Mieli primaverili 2022 disponibili
ho scelto la via dell’apicoltura biologica e dal 2012,
seguo un modello produttivo che rispetta
le api e l'ambiente, garantendo agli amanti del benessere prodotti genuini e di qualità.
Grazie all’attività di nomadismo,
il miele viene raccolto seguendo l’andamento delle fioriture a partire dal mese di aprile fino ad agosto, partendo prima dalle zone costiere Liguri (Parco naturale regionale di Montemarcello-Magra-Vara e
Parco Nazionale delle 5 Terre),
per poi spostarsi nelle aree più interne, collinari e montane dell’alta Toscana ai confini con il
Geoparco delle Apuane.
a confine tra
Liguria e Toscana
la coltivazione della vite, dell’olivo e dei mitili sono tra le principali attività agricole del mio territorio. La più affascinante per me è sempre stata l’apicoltura,
che con passione e dedizione ho trasformato nel mio lavoro...
Naturalmente dall'alveare
L’habitat di produzione, scelto con attenzione, è ideale per la produzione di miele biologico grazie all’assenza quasi assoluta di industrie e sostanze inquinanti, alla favorevole successione di fioriture e alla presenza di essenze vegetali pregiate.
Le tipologie di miele raccolto sono
Erica, Acacia, Millefiori, Castagno e Melata. Per arricchire l’offerta dei prodotti dell’alveare vengono raccolti anche polline, pappa-reale e propoli.
Perchè scegliere il Biologico
Scegliere prodotti biologici significa sostenere tramite i propri acquisti un MODELLO AGRICOLO E PRODUTTIVO CHE RISPETTA L’AMBIENTE E LE RISORSE DEL NOSTRO PIANETA, che non inquina e non prevede il ricorso a OGM, pesticidi ed erbicidi potenzialmente dannosi per i terreni, per le fonti d’acqua circostanti ad essi e per la salute.
Chi sceglie prodotti biologici, sostiene coloro che producono cibo genuino nel rispetto della salute e del pianeta.
Sono le straordinarie capacità dell’ape a trasformare una varietà di materie prime piuttosto semplici, come nettare e polline,
in sostanze molto complesse come
il miele,
la pappa reale
il propoli e la cera.
L’alveare è il simbolo del processo attraverso cui sostanze semplici, derivanti dal mondo vegetale, vengono elevate e trasformate dall’ape in sostanze appropriate a un ordine di esistenza più alto.
Cit. James Fearnley Il laborioso mondo delle api
Sono le straordinarie capacità dell’ape
a trasformare una varietà di materie prime
piuttosto semplici, come nettare e polline,
in sostanze molto complesse come
il miele, la pappa reale, il propoli e la cera.
L’alveare è il simbolo del processo attraverso cui sostanze semplici, derivanti dal mondo vegetale, vengono elevate e trasformate dall’ape in sostanze appropriate a un ordine di esistenza più alto.
Cit. James Fearnley
Lo sapevi che...
le api bottinatrici, durante la raccolta del nettare,
si spingono fino ad un raggio di 3 km dall’alveare?
OIKOS apicoltura è
certificata Bioagricert
Tutte le volte che mi fanno una domanda sul “cibo biologico” io mi chiedo: ma quando è partita la follia per cui è necessario certificare come un’eccezione ciò che dovrebbe essere la norma? Coltivare, allevare, trasformare la natura in cibo senza aggiungere input esterni, chimici e a base di petrolio, dovrebbe essere normale.
È chi aggiunge fertilizzanti chimici, pesticidi, additivi, conservanti che dovrebbe dichiararlo, certificare e documentare la sua “anormalità”.
Cit. (Carlo Petrini) - fondatore di Slow Food
prodotti dell'alveare sapientemente trasformati
I prodotti toccasana di OIKOS apicoltura
La propoli idroalcolica
ed il sollievo balsamico sono dei veri e propri rimedi naturali per affrontare i malanni di stagione e per ridurre
i sintomi più tipici di raffreddamento.
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