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Scopri i mieli liguri e toscani ...
Al confine tra
Liguria e Toscana
La coltivazione della vite e dell’olivo
sono tra le principali attività agricole del mio territorio. La più affascinante per me
è sempre stata l’apicoltura,
che con passione e dedizione ho trasformato nel mio lavoro.
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I mieli biologici
una varietà di profumi ed essenze del territorio
sapientemente trasformate dalle api
Illustrazioni di Cinzia Mazzoni
Dal 2012 seguo un modello produttivo biologico che rispetta le api e l'ambiente, garantendo agli amanti del benessere prodotti genuini e di qualità.
Il miele viene raccolto seguendo l’andamento delle fioriture, dal mese di aprile fino ad agosto: si parte dalle zone costiere Liguri (Parco naturale regionale di Montemarcello-Magra-Vara e Parco Nazionale delle 5 Terre) per poi spostarsi nelle aree più interne, collinari e montane dell’alta Toscana, al confine con il Geoparco delle Apuane.
La scelta del habitat di produzione è fondamentale per ottenere un miele biologico di qualità: i territori che abbiamo individuato sono stati scelti con grande attenzione e cura.
L’assenza quasi assoluta di industrie e sostanze inquinanti, la favorevole successione di fioriture e la presenza di essenze vegetali pregiate garantiscono un prodotto biologico di alto livello.
Le tipologie di miele raccolto sono:
Erica, Acacia, Millefiori, Castagno e Melata. Per arricchire l’offerta dei prodotti dell’alveare vengono raccolti anche polline, pappa-reale e propoli.
I prodotti toccasana di OIKOS
La propoli idroalcolica
ed il sollievo balsamico sono dei veri
e propri rimedi naturali per affrontare i malanni di stagione e per ridurre i sintomi
più tipici di raffreddamento.
Il laborioso mondo delle api
Sono le straordinarie capacità dell’ape
a trasformare una varietà di materie prime
piuttosto semplici, come nettare e polline,
in sostanze molto complesse come
il miele, la pappa reale, il propoli e la cera.
L’alveare è il simbolo del processo attraverso cui sostanze semplici, derivanti dal mondo vegetale, vengono elevate e trasformate dall’ape in sostanze appropriate a un ordine di esistenza più alto.
Cit. James Fearnley
Lo sapevi che...
le api bottinatrici, durante la raccolta del nettare,
si spingono fino ad un raggio di 3 km dall’alveare?
Perchè scegliere il Biologico
Scegliere prodotti biologici significa sostenere tramite i propri acquisti un
modello agricolo e produttivoi che rispetta l'ambiante e le risorse del nostro pianeta, che non inquina e non prevede il ricorso a OGM, pesticidi ed erbicidi potenzialmente dannosi per i terreni, per le fonti d’acqua circostanti ad essi e per la salute.
Chi sceglie prodotti biologici sostiene coloro che producono cibo genuino nel rispetto del pianeta e della salute dei suoi abitanti.
